センティアＷｉｎｇスタッフ日記 Daily news from Centia-Wing Tennis School

今日は待ちに待ったランチクラブの日

吹雪もなんのその～がんばって行ってきました～

場所は、鍋田の　”パセリの森”（076-452-0588）

”生き活き元気冷え対策料理”でした

ご飯は、”酵素玄米”と言って、玄米を炊いてから専用の保温ジャーに入れて

３日間しっかり休ませたもので、赤飯よりももっちもちで、

白米よりもず～っと消化吸収が良いとのこと

ごま塩をかけると、おかずがいらないくらい超おいし～い

おかずは、肉、魚を一切使わず、無農薬の野菜のみを使い、

重ね煮という料理法で野菜の旨みをしっかりと引き出しています

野菜の皮や葉の付け根に野菜のパワーがぎゅ～っと凝縮されているとのこと

調味料は、塩、しょうゆ、みそ、メープルシロップ、甘酒など。。。

白砂糖は一切使ってないそうです

でも、どのおかずも野菜の甘み、旨みが一杯でした

デザートは、リンゴの輪切りを全粒粉の衣を付けて、

揚げたものと、りんごのみじん切りと生姜を煮詰めたもの

どちらもりんごの甘みだけです～ごく甘くておいしかったです

（重ね煮法については、掲示板に貼っておきますね～♪）

そこで、早速、我が家の夕飯は、”野菜の重ね煮”を作りました

結果は。。。家族全員に大好評でした～

みなさんも、是非是非、”パセリの森”へ

予約して行ってみて下さ～い　元気モリモリＵＰ出来ますよ～

ちなみに、ランチクラブでは、毎回、お土産として、

私の手作り焼き菓子をお渡ししております

今日は、シフォンケーキを作りました

材料には、オリーブオイル、豆乳、青汁の粉を入れて、

お土産もヘルシーにこだわりました

もちろん、青汁の味はしない

ふわっふわのおいしいうぐいす色のシフォンケーキですよ～

では、次のランチクラブも、楽しい企画になるよう、

がんばりま～す！！

みなさん、来てね～　　　　　　　　　　　　　中川　由美子