センティアＷｉｎｇスタッフ日記 Daily news from Centia-Wing Tennis School

福ちゃん　のすきな栗のスイーツについて
今日、チョット用事があり、シャ○○ゼに立ち寄ったところ、10月15日新発売『栗おはぎ』なるものがありました。刻み栗を入れたおはぎ生地で、粒餡を包み、表面に黒ごまをかけた、栗おこわで餡を包んだイメージです。おこわの食感、栗の味わいが楽しめとても美味しかったですよ。
一度お試しください。
さて、「おはぎ」と「ぼたもち」の違い、ご存知でしょうか？
こし餡がおはぎで、粒餡がぼたもち？
米粒が残っているのがおはぎで、完全に餅になっているのがぼたもち？
大きいのがぼたもちで、小さいのがおはぎ？
高級なのがおはぎ？
実は、おはぎとぼたもちは基本的に同じもので、違うのは食べる時期だけなのだそうです。
「ぼたもち」は「牡丹餅」、「おはぎ」は「お萩」。
「ぼたもち」は、牡丹の季節、春のお彼岸に食べるもの。
あずきの粒をその季節に咲く牡丹に見立てたものなのだそうです。
一方、おはぎは、萩の季節、秋のお彼岸に食べるものの事で、あずきの粒をその季節に咲く萩にに見立てたものなのだそうです。
私は、お祖母ちゃんの作った、高級ではない『ぼたもち』が好きです。

これは魅力的な情報をありがとうございます。
連休中に買いに行ってきます！
餅米をいただいたから・・・作るのもありかな！？