2010年03月08日
個性、電話、朝ごはん
観ていた方もおられると思いますが、「となりのマエストロ」という番組で、良い旅館を見分ける3カ条を、
敏腕旅館コンサルタントの方がゲストに招かれて話していました
タイトルに書いたのが3カ条です。
1.個性
その旅館ならではのサービスや仕掛けがある。
ビックリするような旅館がいろいろありました
日本一深い立ち湯(160cm)の露天風呂とか、
鉄道マニアの方が、自分の鉄道模型を自由に走らせられる
でっかいジオラマがある旅館などなど、、、
2.電話
良い旅館かどうかを電話一本で見分ける究極の質問とは?
「一人でも宿泊できますか?」
だそうです
旅館は、基本的に複数人で泊まることを想定しているので、
一人だと利益が薄くなるため、断る旅館も多いそうです
そういった、目先のお金に困ってる旅館では、あまり良いサービスは期待できないですよね
お客様ありきで考えているかどうかがわかります。
3.朝ごはん
2と同じような意味合いもありますが、一般的な旅館では
だいたい同じようなメニューになると思います。
ごはん、生卵、焼き魚、お汁…という感じ。
でも、朝ごはんにしっかりと人手をかけて、手間をかけた
メニューで大成功した旅館が出ていて、こだわり方が半端じゃなく、
感動しました。そんな旅館に泊まってみたい…
センティアも、そんなスクールなら通ってみたいと思ってもらえるようにがんばります
Centia滝川
敏腕旅館コンサルタントの方がゲストに招かれて話していました
タイトルに書いたのが3カ条です。
1.個性
その旅館ならではのサービスや仕掛けがある。
ビックリするような旅館がいろいろありました
日本一深い立ち湯(160cm)の露天風呂とか、
鉄道マニアの方が、自分の鉄道模型を自由に走らせられる
でっかいジオラマがある旅館などなど、、、
2.電話
良い旅館かどうかを電話一本で見分ける究極の質問とは?
「一人でも宿泊できますか?」
だそうです
旅館は、基本的に複数人で泊まることを想定しているので、
一人だと利益が薄くなるため、断る旅館も多いそうです
そういった、目先のお金に困ってる旅館では、あまり良いサービスは期待できないですよね
お客様ありきで考えているかどうかがわかります。
3.朝ごはん
2と同じような意味合いもありますが、一般的な旅館では
だいたい同じようなメニューになると思います。
ごはん、生卵、焼き魚、お汁…という感じ。
でも、朝ごはんにしっかりと人手をかけて、手間をかけた
メニューで大成功した旅館が出ていて、こだわり方が半端じゃなく、
感動しました。そんな旅館に泊まってみたい…
センティアも、そんなスクールなら通ってみたいと思ってもらえるようにがんばります
Centia滝川
投稿者 Centia-Wing 18:37 | コメント(2)| トラックバック(0)
朝食は一日のはじまりですから、大事にしたいですよね☆